#CMCLRAINERO 馃 MANIPULACI脫N SEGURA DE ALIMENTOS

< CENTRO MUNICIPAL DE CAPACITACI脫N LABORAL 芦SANTIAGO RAINERO禄 >

馃懇鈥嶐煃 MANIPULACI脫N SEGURA聽DE ALIMENTOS聽馃

Te invitamos a pre-inscribirtede forma聽online聽en el聽CURSO de Manipulaci贸n Segura de Alimentosdel Centro Municipal de Capacitaci贸n Laboral 芦Santiago Rainero禄 鈥搎ue depende de la聽Secretar铆a de Educaci贸n y Empleo de Vicente L贸pez鈥 para crecer en聽tu desarrollo como profesional.

El curso es聽presencial y se desarrollar谩 en 2 encuentros, con un ex谩men final. Se trata de una propuesta gratuita聽para los vecinos de Vicente L贸pez pero record谩 que聽los聽cuposson聽limitadosy ten茅s que ser聽mayor de 18 a帽ospara poder inscribirte.

聽 聽驴DE QU脡 SE TRATA?

Las enfermedades transmitidas por聽alimentos聽constituyen uno聽de聽los problemas聽de聽mayor repercusi贸n sobre la salud聽de聽la poblaci贸n. Se conocen aproximadamente 250 enfermedades transmitidas por聽alimentos聽y la mayor铆a puede evitarse. Los manipuladores deben tener el conocimiento necesario para聽manipular聽los聽alimentos聽en聽forma correcta.

La capacitaci贸n聽de聽los manipuladores es obligatoria. El C贸digo Alimentario Argentino聽en聽su art铆culo 21 establece que todo manipulador聽de聽alimentos聽debe contar con un carnet聽de聽manipulador聽de聽alimentos, y para obtenerlo es requisito cursar y aprobar un curso de capacitaci贸n. Con la aprobaci贸n de este curso obtendr谩n el carnet de manipulador extendido por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, con una vigencia de 3 a帽os en los t茅rminos del C贸digo Alimentario Argentino.聽

聽 聽CONTENIDOS
  • Contaminaci贸n de los聽alimentos:聽Concepto聽de聽alimento聽seguro. Peligros y riesgos relacionados con la preparaci贸n y la conservaci贸n聽de聽alimentos.
  • Enfermedades transmitidas por聽alimentos:聽ETA m谩s frecuentes, sus factores determinantes y medidas preventivas.聽
  • Recomendaciones y cuidados necesarios聽en聽la聽manipulaci贸n聽de聽alimentos聽para la prevenci贸n聽de聽ETA:聽Cinco claves聽de聽la inocuidad alimentaria.
馃挕 IMPORTANTE

Para evitar demoras en la inscripci贸n y confecci贸n del carnet, preste atenci贸n a los datos que se piden. Coloque el聽nombre y apellido completo, como aparece en el DNI.聽Corrobore el n煤mero de DNI, CUIL y correo electr贸nico. El archivo con la constancia de聽DNI, debe tener frente y dorso聽en un 煤nico archivo pdf.

驴Alguna duda? cmcrainero@mvl.edu.ar

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